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15867877863肴芝味餐饮(宁波市肴芝味餐饮管理服务有限公司)是一家集食堂承包、食堂托管、食品原料配送等,为一体的餐饮企业,面向中外合资企业、国内大中小型企业(工厂、公司)、学校、医院、住宅小区、养老院、商场、商务楼等单位提供一体化食堂承包、食堂托管服务。 公司自创建之日起,就秉承用心服务,广揽烹饪人才及管理人才,吸纳管理模式,通过爬坡式的培训方式及企业内部的人才选拔机制和晋升渠道,培养出自己特色管理团队,所有从业人员全部经过有关部门技术和卫生培训,体检合格才能上岗。公司对用餐人员实行公众责任保险,包括食物中毒进行投保。从采购、供应、结算、业务、行政、质监由公司统一管理和调拨。公司已通过ISO9001-2000国际管理质量体系的认证:食品安全管理体系HACCP认证。企业通过多年的发展,现已拥有大型蔬菜种植基地及养殖基地。并与大型无公害农场、农户、大型农贸批发市场直接挂钩,形成了公司+农户的供应链体系。从而保证了伙食质量公司经过多年的探索和发展,结合多家外资大型企业饭堂的运作模式,吸取了饭堂管理经验。采纳了众多饭堂管理专家的建议,形成了特色的经营管理模式。以管理创新为目标,以服务质量为基础,不断地改善员工服务态度,提高服务和伙食质量.增强自身综合实力,创造出了骄人的业绩本着“诚信经营、以人为本、互惠互利、共创双赢”的经营理念,秉承“学习、行动、创新、团队”的企业宗旨.运用外企规范的管理体系及企业形象策划,为公司树立良好的内、外在形象,得到广大客户的一致好评回顾过去,展望未来,我们将在互利互惠的基础上,一如既往地为客户提供经济的膳食服务尽我们的努力服务顾客。...
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工厂食堂承包作模式:(套餐模式、自选餐模式) 一、贵公司提供现有的食堂经营场地(厨房,餐厅),设施、设备。(厨具、餐具)。食堂所缺餐具厨具由贵公司添置,我司负责维护,维修。 二、乙方经营期间食堂所需的水.电.燃料费用由贵公司承担支付。 三、甲方免费提供乙方食堂工作人员住宿。(宿舍水、电乙方自行承担)……
选择的企业食堂承包商的好处 企业员工食堂是一个经常小事多发的地方,当然这个问题也要从分两方面来说。一方面是就餐员工都来自全国各地不同的地方,口味都大不相同,在众口难调的情况下与食堂承包公司之间产生的一些小摩擦,其实这也是大多是食堂都会发生的事。 宁波肴芝味餐饮管理服务有限公司是家承包及管理一体的餐饮公司,公司已严格的要求为广大群众作出美味的饭菜……
单位食堂承包 1 .每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准; 2. 详细说明各部门人员之间的隶属关系,并实行逐级汇报,逐级负责制的工作方式; 3 .制定严格的培训计划,包括日常培训及计划培训; 4. 明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制; 5 .要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工,作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了,才能做好外部顾客服务的工作……
为什么食堂需要托管服务呢?对于食堂来说,食品安全是很重要的。食堂托管服务提供肉制品检疫合格证,蔬菜、豆制品的合格检测报告,所有供应商的经营证件,从开始环节制止食物中毒现象的发生。 食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐饮的方式,很多人都搞不懂这三种方式之间究竟有什么区别。 其实,食堂托管与食堂承包差不多,各个单位以及机构根据需要将食堂承包给的餐饮公司进行管理,公司提供服务方案。 食堂托管一般有全托管和半托管两种方式,食堂承包也是如此。 而食堂托管、食堂承包与食堂外包之间的区别就是,前者是委托别人管理,但自己拥有管理主权;后者则是把食堂承包给我司,我司为您提供全套的服务。……